如何使用附壺嘴的不沾牛奶鍋

快速解答

使用不沾牛奶鍋時以中火加熱，倒出時將壺嘴對準杯子，並用柔軟海綿手洗，以保持不沾表面最佳狀態。

逐步指南

1. 選擇適當火力： 將爐火設定為中火。不沾鍋不需要高溫，牛奶若過熱容易燒焦。常見的錯誤是使用高溫，這可能會損壞塗層並燒焦牛奶。 中火就足以溫和且均勻地加熱。
2. 加入食材： 將牛奶或其他液體倒入鍋中，頂部至少留一英吋（約2.5公分）的空間，以防止沸騰溢出。製作熱巧克力時，可直接將可可粉或巧克力碎片加入冷牛奶中，輕輕攪拌。 鍋內液體不要超過三分之二滿，以避免溢出。
3. 加熱並偶爾攪拌： 緩慢加熱牛奶，每 30 秒用木匙或矽膠匙攪拌一次。避免使用金屬器具——它們可能會刮傷不沾表面。常見的錯誤是離開現場，讓牛奶沸騰溢出。 請留在附近並留意鍋子，以防止沸騰溢出。
4. 使用壺嘴倒出： 當牛奶熱了之後，握住耐熱手柄提起鍋子，傾斜使壺嘴對準您的馬克杯或碗。穩定地倒出——壺嘴有助於控制流量並減少滴漏。避免傾斜過快，以免濺出。 緩慢且穩定地倒出，以獲得乾淨、不滴漏的結果。
5. 溫和清潔： 讓鍋子完全冷卻，然後用柔軟海綿和溫和洗碗精手洗。請勿使用粗糙的刷具或將鍋子放入洗碗機，因為這些會磨損不沾塗層。 手洗能讓不沾表面更持久有效。

產品焦點

• RACO Zing 附壺嘴不沾牛奶鍋 14CM/0.9L: RACO Zing 不沾牛奶鍋具有不含 PFOA 的不沾表面，搭配 Aerolift 凹凸紋理內裡，可產生微小氣穴，將食物托起並幫助更均勻上色。這表示您可以加熱牛奶或製作醬汁時減少沾黏，而凹凸紋理有助於更均勻地分佈熱量，達到更好的烹調效果。