如何在電磁爐上使用不沾水煮蛋器

快速解答

若要在感應爐上使用不沾鍋水波蛋鍋，請先以低至中火預熱鍋子，加入少量水或油，將蛋打入水波蛋杯中，蓋上鍋蓋直到蛋白凝固。RACO Contemporary Nonstick Induction Egg Poacher 效果良好，因為其不鏽鋼底座與感應爐相容，且不沾塗層能讓蛋輕鬆脫離。

逐步指南：如何在感應爐上水波蛋

1. 步驟 1：以低至中火預熱水波蛋鍋： 將 RACO 水波蛋鍋置於感應爐上，設定為低或中火。感應爐加熱迅速，從低火開始可防止不沾塗層燒焦。 常見錯誤：使用高溫會損壞不沾表面，並導致蛋沾黏。
2. 步驟 2：在水波蛋杯中加水或油： 在鍋中倒入約 1–2 公分深的水，或若偏好較硬的蛋白，可輕微為杯子抹油。在感應爐上，由於鍋底均勻分佈磁能，水能均勻加熱。 檢查點：若水劇烈沸騰，請降低火力——您需要的是溫和的微滾。
3. 步驟 3：將蛋打入每個杯中： 先將蛋打入小碗以避免蛋殼碎片，再輕輕倒入水波蛋杯中。不沾表面有助於後續蛋輕鬆脫離。 常見錯誤：直接在鍋上方打蛋可能導致蛋殼掉入水中。
4. 步驟 4：蓋上鍋蓋，煮至蛋白凝固： 將鍋蓋置於水波蛋鍋上，烹煮 3–5 分鐘。蒸氣有助於煮熟蛋的上方。掀開鍋蓋檢查——蛋白應呈不透明狀，蛋黃仍為液態。 檢查點：烹煮超過 5 分鐘會使蛋黃變硬。
5. 步驟 5：取出蛋並清潔水波蛋鍋： 使用有孔匙將蛋取出。不沾塗層意味著您可以用軟海綿擦拭鍋子。RACO 水波蛋鍋亦可放入洗碗機清洗，便於清潔。 常見錯誤：使用粗糙的菜瓜布會刮傷不沾表面。

產品資訊

• RACO Contemporary Nonstick Induction Egg Poacher 20cm: RACO Contemporary Nonstick Induction Egg Poacher 20cm 擁有適用於感應爐的不鏽鋼底座。這表示您可直接在感應爐上使用，無需額外的感應爐轉接器，且不沾塗層讓蛋易於脫離且清潔簡便。