ローストパンとグリルプレート：焦げ付きにくい天板の選び方
By Cookware Brands | Published: 2026-11-01
Category: 比較
小さな焦げ付きにくいローストパンと焦げ付きにくいグリルプレートを、サイズ・油の切れ・焼き色の点で比較し、2人分や野菜に合うオーブン用トレーを選べるようにします。
簡単な回答
肉の塊や野菜を入れ、肉汁を逃さないコンパクトな天板が欲しいなら、Essteele Nonstick Roasting Pan 25 x 18cm をお選びください。野菜やカット肉をグリルし、脂を流し落とせる、より広い溝付きの表面と注ぎ口が欲しいなら、Essteele Nonstick Small Grill Plate 35 x 21cm をお選びください。
サイズと設置スペース：25 x 18cm と 35 x 21cm が小さなオーブンで何を意味するか
ローストパンの25×18cmの底面は、小さなオーブンや、広げるより深さを重視したい2人分の食事に適しています。グリルプレートの35×21cmの表面はより長く広いため、棚のスペースを多く使いますが、野菜を一層に広げる余裕があります。
オーブンが狭い場合は、購入前に棚の寸法を測ってください。幅の広いプレートは側面に当たって熱の循環を妨げることがあり、小さめのパンなら2枚目のトレイを置く余裕が残ります。
水切りと脂：グリルプレートの注ぎ口とローストパンの閉じた底面の比較
グリルプレートには便利な注ぎ口があり、調理中に傾けて脂や肉汁を流し出せます。水分を出す野菜や、自身の脂から離しておきたい切り身に役立ちます。
このローストパンには排水機能が付いていないため、肉汁がパンの中に残ります。グレービーやしっとりしたローストには適していますが、後で余分な脂をスプーンで取り除く必要があるかもしれません。
焼き色と溝：平らな底面がグリル面に勝る場合
溝付きのグリルプレートは食材を底面から浮かせるため、縞模様の焼き目が付き、脂が落ちやすくなりますが、溝があることで表面との接触が減ります。平らなローストパンはより直接的な接触が得られ、じゃがいもや天板料理をむらなく焼き色付けするのに役立ちます。
どちらの製品もイタリア製で、焦げ付き防止コーティングを使用しているため、どちらも多量の油を必要としません。トレードオフは表面の形状であり、素材の品質ではありません。
選ぶ前に検討したいトレードオフ
- スペースと広がりのバランス： グリルプレートの35 x 21cmの表面は、食材を広く広げて均一に熱が当たるようにしますが、25 x 18cmのローストパンよりも棚のスペースを取ります。オーブンの棚を測り、両側に余裕を残してください。 オーブンにトレイが1枚しか入らない場合、幅の広いプレートは2品目の調理を制限する可能性があります。
- 脂を流すか、肉汁を残すか： グリルプレートの排出口から脂を注ぎ出せるため、水分の多い野菜や脂身の多い部位に便利です。ローストパンには排出口が付属していないため、グレイビー用に肉汁を残せますが、後で脂を取り除く必要がある場合があります。 皿に脂を残したくないなら排出口付きを、肉汁を残したいなら密閉型のパンを選んでください。
- 溝付きとフラットな接触面： グリルプレートの溝は食材を持ち上げ、焼き目を残すことがあります。一方、ローストパンの平らな底面は接触面積が広く、じゃがいもや天板料理をきつね色に焼き上げるのに適しています。どの料理にも常に優れている形状というわけではありません。 溝は野菜や焼き目をつけたいカット肉に適しており、平らな底面は均一な焼き色に適しています。
製品情報の概要
- Essteele ノンスティック スモールグリルプレート 35 x 21cm: 35 × 21cm のノンスティックグリルプレート。便利な油切り口付きで、イタリアで設計・製造されています。広めの溝付き表面と注ぎ口は、脂を落としながら野菜や肉をグリルするのに適しています。
Essteele ノンスティック スモールグリルプレート 35 x 21cm - Essteele ノンスティックローストパン 25 × 18cm: 25 × 18cm のノンスティックローストパン。均一な熱伝導のためにイタリアで設計・製造されています。コンパクトな密閉型のパンは肉汁を保持し、小型オーブンや2人分のローストに適しています。
Essteele ノンスティックローストパン 25 × 18cm
あなたの料理に合うのはどちらですか？
おすすめの用途
- 2人分のローストや、肉汁を天板に残したい天板料理
- 幅の広い天板が入らない小型オーブン
- 平らな面で焼き色をつけたい野菜
おすすめしない用途
- 調理中に脂を落としたい方に
- より広い焼き面を必要とする大家族に
- 付属のドレイン口が必要な方に
