RACO Zing エッグポーチャー：完璧な卵の調理法

クイックアンサー

RACO Zing ノンスティック エッグポーチャーで完璧なポーチドエッグを作るには、鍋に水を入れ、弱火で静かに沸騰させ、卵をインサートに割り入れ、蓋をして、白身が固まるまで 3〜5 分加熱します。

RACO Zing エッグポーチャーの使い方

1. 水を入れて加熱する： 鍋に約 1〜2 cm の水を注ぎます。コンロに置いて中火にかけ、静かに沸騰させます。はねる原因になるので、激しい沸騰は避けてください。 卵を加える前に、水が沸騰ではなく静かに沸騰していることを確認します。
2. インサートを準備する： お好みでノンスティックインサートに少量の油やバターを薄く塗ります（必須ではありません）。インサートを鍋に置き、しっかりと固定されていることを確認します。 インサートが浮く場合は、水を少し減らして安定させます。
3. 卵を加える： 各卵を小さなカップに割り入れ、そっとインサートのカップの1つに滑り込ませます。最大 5 個まで繰り返します。お好みで塩こしょうで味付けします。 先にカップに割り入れることで、殻の破片を防ぎ、黄身を壊さずに保てます。
4. 蓋をして加熱する： 鍋に蓋をして 3〜5 分加熱します。正確な時間は、黄身の好みの硬さによって異なります。とろとろの黄身なら 3 分、固めなら 5 分で確認します。 蓋を頻繁に開けないでください。蒸気が逃げて加熱が遅くなります。
5. 取り出して盛り付ける： スパチュラやトングを使って、インサートを鍋から持ち上げます。卵をそっと皿に滑らせます。別体のインサートのおかげで、卵を割らずに簡単に取り出せます。 ノンスティック表面を傷つけないよう、シリコンスパチュラを使用してください。

製品情報

• RACO Zing ノンスティック エッグポーチャー 24cm: RACO ZING ノンスティック エッグポーチャーは、一度に最大 5 個の卵を調理でき、鍋から皿への卵の移し替えが簡単な別体インサートを備えています。つまり、手間なく卵を直接盛り付けることができ、ノンスティックコーティングにより油の使用量が減り、後片付けも簡単です。