Hestan CopperBond® Aura 銅クラッド 蓋付きソースパン 16cm/1.4L
CopperBond® Aura.
銅の新たなオーラ。
イタリアで手作りされ、ナパでデザインされたCopperBond® Aura 蓋付きソースパン 16 cmは、小ロット作業に精密さをもたらします。純銅 1.5 mmをステンレス鋼に直接接合した、このユニークな 2 層構造は、比類のない熱応答性、正確な温度制御、そして卓越した耐久性を実現します。
チョコレートを溶かしたり、フライパンソースを煮詰めたり、キャラメルを絶妙なタイミングで仕上げるのに最適なこのソースパンは、火加減を調整すると即座に反応します。シームレスなハンドルは本体に直接接合されているため、食品がたまる隙間がなく、磨き上げられた銅製の蓋が熱と水分を閉じ込めます。従来の銅とは異なり、超微細なサテンステンレス鋼内面は非反応性で、汚れに強く、錫引きの必要がありません。
主な特長：
• プロフェッショナルグレードの銅 純銅 1.5 mmの外層をステンレス鋼に直接接合
• 超微細サテンステンレス鋼内面 汚れに強く、錫引き不要
• シームレスなシェフデザインハンドル 熱伝達を最大 20% 低減する統合型熱排気口付き
• 重厚な磨き上げ銅製蓋 熱と水分を閉じ込める
• フラッシュステンレス鋼リベット 食品の蓄積を防ぎ、簡単かつ完全に洗浄可能
• 補強されたフレアリム 長期間の耐久性と液だれしない注ぎ口
• 315°C までオーブン対応 コンロからオーブン、食卓へとシームレスに移行
• イタリアで手作り 限定生産コレクションの一部として
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