Lèchefrite ou plaque de gril : choisir un plat antiadhésif
By Cookware Brands | Published: 2026-11-01
Category: Comparaisons
Comparez un petit plat à rôtir antiadhésif avec une plaque de gril antiadhésive en termes de taille, d'égouttage et de brunissement, afin de choisir le bon plat pour le four pour deux personnes ou pour des légumes.
Réponse rapide
Choisissez la Essteele Nonstick Roasting Pan 25 x 18 cm lorsque vous voulez un plat compact qui accueille un rôti ou des légumes et retient le jus. Choisissez la Essteele Nonstick Small Grill Plate 35 x 21 cm lorsque vous voulez une surface plus large et striée avec un bec verseur pour griller des légumes ou des morceaux et laisser la graisse s'écouler.
Dimensions et encombrement : ce que signifient 25 x 18 cm et 35 x 21 cm dans un petit four
La base de 25 x 18 cm du plat à rôtir convient à un petit four ou à un repas pour deux personnes où vous recherchez la profondeur plutôt que l'étalement. La surface de 35 x 21 cm de la plaque de gril est plus longue et plus large : elle occupe donc plus de place sur la grille, mais vous laisse de la place pour étaler les légumes sur une seule couche.
Si votre four est étroit, mesurez la grille avant d'acheter. Une plaque plus large peut encombrer les côtés et bloquer la circulation de la chaleur, tandis qu'un plat plus petit laisse de la place pour une deuxième plaque.
Égouttage et graisse : le bec verseur de la plaque de gril face à la base fermée du plat à rôtir
La plaque de gril dispose d'un bec verseur pratique qui vous permet de verser la graisse ou le jus pendant la cuisson. C'est utile pour les légumes qui rendent de l'eau ou pour les morceaux que vous souhaitez garder hors de leur propre graisse.
Le plat à rôtir ne dispose pas d'une fonction d'égouttage, il retient donc les jus dans le plat. Cela convient aux sauces et aux rôtis moelleux, mais vous devrez peut-être retirer l'excès de graisse à la cuillère ensuite.
Dorure et rainures : quand une base plate surpasse une surface grillagée
Une plaque grillagée surélevée soulève les aliments de la base, ce qui peut donner des marques rayées et laisser la graisse s'écouler, mais les rainures réduisent le contact avec la surface. Un plat à rôtir plat offre un contact plus direct, ce qui favorise une dorure uniforme des pommes de terre et des plats au four.
Les deux produits sont fabriqués en Italie et utilisent un revêtement antiadhésif, aucun des deux n'a donc besoin de beaucoup d'huile. Le compromis concerne la forme de la surface, pas la qualité du matériau.
Les compromis à peser avant de choisir
- Encombrement ou surface : La surface de la plaque de cuisson de 35 x 21 cm répartit les aliments sur une plus grande surface pour une exposition homogène, mais elle occupe plus de place sur la grille que le plat à rôtir de 25 x 18 cm. Mesurez la grille de votre four et laissez un dégagement sur les côtés. Si votre four ne peut accueillir qu'un seul plateau, la plaque plus large peut limiter la place pour un second plat.
- Égoutter ou conserver les jus : Le bec verseur de la plaque de gril permet de verser la graisse, ce qui est utile avec les légumes aqueux ou les morceaux gras. Le plat à rôtir n'a pas de bec verseur fourni, il conserve donc les jus pour les sauces, mais il peut falloir dégraisser ensuite. Choisissez le bec verseur si vous voulez moins de graisse dans l'assiette ; choisissez le plat fermé si vous voulez conserver les jus.
- Nervures ou contact plat : Les rainures de la plaque de gril surélèvent les aliments et peuvent laisser des marques, tandis que le fond plat du plat de cuisson offre plus de contact pour dorer les pommes de terre et les plats au four. Aucune des deux formes n'est meilleure pour tous les plats. Les rainures conviennent aux légumes et aux pièces que vous souhaitez marquer ; un fond plat convient pour un dorage uniforme.
Les caractéristiques du produit en un coup d'œil
- Plaque de gril antiadhésive Essteele petit format 35 x 21 cm: Plaque de gril antiadhésive 35 x 21 cm avec bec verseur pratique, conçue et fabriquée en Italie. La surface striée plus large et le bec conviennent pour griller des légumes ou des morceaux de viande lorsque vous souhaitez que le gras s'écoule.
Plaque de gril antiadhésive Essteele petit format 35 x 21 cm - Plat à rôtir antiadhésif Essteele 25 x 18 cm: Plat à rôtir antiadhésif 25 x 18 cm, conçu et fabriqué en Italie pour une répartition uniforme de la chaleur. Le plat fermé compact retient les jus et convient aux petits fours ou aux rôtis pour deux personnes.
Plat à rôtir antiadhésif Essteele 25 x 18 cm
Lequel correspond à votre façon de cuisiner ?
Idéal pour
- Les rôtis pour deux personnes et les plats sur plaque où vous voulez garder les jus dans le plat
- Les petits fours qui ne peuvent pas accueillir une plaque plus large
- Les légumes que vous voulez faire dorer sur une surface plane
Déconseillé pour
- Pour les cuisiniers qui souhaitent que la graisse s'écoule pendant la cuisson
- Pour les grandes familles ayant besoin d'une surface de gril plus large
- Pour tous ceux qui ont besoin d'un bec verseur fourni
