Cazo Hestan CopperBond® Aura con revestimiento de cobre y tapa, 16 cm/1,4 L

CopperBond® Aura.
El nuevo aura del cobre.

Fabricado a mano en Italia y diseñado en Napa, el Cazo con tapa CopperBond® Aura de 16 cm aporta precisión al trabajo en lotes pequeños. Diseñado con 1.5 mm de cobre puro unido directamente al acero inoxidable, esta construcción única de 2 capas ofrece una capacidad de respuesta térmica inigualable, un control preciso de la temperatura y una durabilidad excepcional.

Perfecto para fundir chocolate, reducir una salsa o caramelizar en el momento exacto, este cazo responde al instante cuando ajustas el calor. El mango sin costuras se une directamente al recipiente, sin dejar hendiduras donde se acumulen los alimentos, y la tapa de cobre pulido sella el calor y la humedad. A diferencia del cobre tradicional, el interior de acero inoxidable satinado ultrafino no es reactivo, resiste las manchas y nunca necesita reestañado.

Características principales:
• COBRE DE GRADO PROFESIONAL con un exterior de cobre puro de 1.5 mm unido directamente al acero inoxidable
• INTERIOR DE ACERO INOXIDABLE SATINADO ULTRAFINO resiste las manchas y nunca necesita reestañado
• MANGO SIN COSTURAS DISEÑADO POR CHEFS con una rejilla de ventilación integrada que reduce la transferencia de calor hasta un 20%
• TAPA DE COBRE PULIDO RESISTENTE sella el calor y la humedad
• REMACHES DE ACERO INOXIDABLE ENRASADOS evitan la acumulación de alimentos para una limpieza fácil y completa
• BORDES REFORZADOS Y ABOCINADOS para una durabilidad duradera y un vertido sin goteo
• APTO PARA HORNO HASTA 315 °C para una transición perfecta de la placa al horno y a la mesa
• HECHO A MANO EN ITALIA como parte de una colección de producción limitada