Cómo cocer col rizada al vapor en el microondas con el set Anyday Small Dish

Respuesta rápida

Utiliza el Anyday Small Dish Set como fuente para cocinar al vapor en el microondas: añade la col rizada y un chorrito de agua, tapa con la tapa y calienta en el microondas en intervalos cortos hasta que apenas se ablande. El vidrio retiene el calor de forma uniforme, así que puedes pasar directamente del microondas a la mesa.

Paso a paso: cocinar col rizada al vapor en el microondas

1. Prepara la col rizada: Lava la col rizada y sacude el exceso de agua. Retira los tallos duros y rasga las hojas en trozos del tamaño de un bocado. Deja algo de agua adherida a las hojas; esa humedad ayuda a crear vapor. Error común: secar las hojas por completo. Un poco de agua residual es tu líquido para cocinar al vapor.
2. Añade la col rizada y un chorrito de agua a la fuente: Coloca la col rizada en el Anyday Small Dish sin llenarlo más de dos tercios. Añade 1–2 cucharadas de agua. No lo llenes en exceso; la col rizada se reduce al cocinarse pero necesita espacio para que circule el vapor. Punto de control: la fuente debe quedar llena de forma holgada, no comprimida.
3. Tapa con la tapa: Coloca la tapa encima. La tapa de Anyday está diseñada para dejar salir el vapor; asegúrate de que quede bien asentada. Si tu tapa tiene una ventilación, déjala en la posición de ventilación. Error común: cerrar la tapa demasiado fuerte si no está diseñada para un cierre hermético total. Sigue las instrucciones de la tapa del fabricante.
4. Calienta en el microondas en intervalos cortos: Calienta a potencia máxima durante 1 minuto y luego comprueba. Remueve o recoloca las hojas y continúa en intervalos de 30 segundos hasta que la col rizada esté blanda y tierna. El tiempo total depende de la potencia de tu microondas y del tipo de col rizada; empieza a comprobar pronto para evitar pasarte de cocción. Punto de control: la col rizada debe estar de color verde brillante y apenas tierna. La col rizada pasada de cocción se vuelve oscura y pastosa.
5. Deja reposar y sirve: Retira la tapa con cuidado alejándola de la cara para evitar quemaduras por vapor. Deja reposar la fuente 1 minuto. Sirve directamente de la fuente o pasa la col rizada a un bol. Sazona después de cocinar al vapor. Error común: añadir sal antes de cocinar. La sal extrae la humedad y puede hacer que la col rizada quede dura.
6. Limpia y cuida la fuente: Deja que el vidrio se enfríe antes de lavarlo. La fuente y la tapa son aptas para lavavajillas, pero lavarlas a mano con agua tibia y jabón prolonga la vida de la tapa. Evita cambios bruscos de temperatura, como pasar una fuente caliente a una superficie fría. Punto de control: revisa la tapa con regularidad por si tiene grietas o deformaciones; una tapa dañada no cocinará al vapor de forma eficaz.

Datos del producto

• Anyday The Small Dish Set | Col rizada: Los boles de vidrio resistentes al calor calientan la comida de forma uniforme sin zonas frías, y la tapa puede permanecer puesta durante el microondas. El calentamiento uniforme hace que la col rizada se ablande de manera homogénea sin remover, y la tapa retiene el vapor para una cocción más rápida.