Hestan CopperBond® Aura Kupferkern-Sauciere mit Deckel 16 cm/1,4 l

CopperBond® Aura.
Die neue Aura des Kupfers.

Handgefertigt in Italien und designt im Napa Valley – der CopperBond® Aura Topf mit Deckel, 16 cm, bringt Präzision in die Kleinserienarbeit. Mit 1.5 mm reinem Kupfer, das direkt mit Edelstahl verbunden ist, bietet diese einzigartige 2-lagige Konstruktion unübertroffene Wärmeempfindlichkeit, präzise Temperaturkontrolle und außergewöhnliche Haltbarkeit.

Ob zum Schmelzen von Schokolade, zum Reduzieren einer Pfannensauce oder zum Karamellisieren im richtigen Moment – dieser Topf reagiert sofort auf jede Temperaturänderung. Der nahtlose Griff ist direkt mit dem Gefäß verbunden, sodass keine Ritzen für Speisereste entstehen. Der polierte Kupferdeckel schließt Wärme und Feuchtigkeit ein. Anders als traditionelles Kupfer ist die superfeine, satinierte Edelstahl-Innenseite reaktionsneutral, fleckunempfindlich und muss nie neu verzinnt werden.

Hauptmerkmale:
• PROFESSIONELLES KUPFER mit einer 1.5 mm dicken Außenschicht aus reinem Kupfer, direkt mit Edelstahl verbunden
• SUPERFEINE SATINIERTE EDELSTAHL-INNENSEITE fleckunempfindlich und muss nie neu verzinnt werden
• NAHTLOSER, VOM CHEF ENTWICKELTER GRIFF mit integrierter Wärmeentlüftung, die die Wärmeübertragung um bis zu 20% reduziert
• MASSIVER POLIERTER KUPFERDECKEL schließt Wärme und Feuchtigkeit ein
• BÜNDIGE EDELSTAHLNIETEN verhindern Speiseresteablagerungen für einfache, gründliche Reinigung
• VERSTÄRKTE UND AUSGESTELLTE RÄNDER für dauerhafte Haltbarkeit und tropffreies Ausgießen
• OFENFEST BIS 315 °C für einen nahtlosen Übergang vom Herd in den Ofen und auf den Tisch
• HANDGEFERTIGT IN ITALIEN als Teil einer limitierten Produktionsserie