Grünkohl in der Mikrowelle mit dem Anyday Small Dish Set dämpfen

Kurzantwort

Verwenden Sie das Anyday Small Dish Set als Dampfgarform für die Mikrowelle: Grünkohl und einen Spritzer Wasser hineingeben, mit dem Deckel abdecken und in kurzen Intervallen in der Mikrowelle garen, bis er gerade zusammengefallen ist. Das Glas hält die Wärme gleichmäßig, sodass Sie direkt von der Mikrowelle auf den Tisch gehen können.

Schritt für Schritt: Grünkohl in der Mikrowelle dämpfen

1. Grünkohl vorbereiten: Grünkohl waschen und überschüssiges Wasser abschütteln. Harte Stiele entfernen und die Blätter in mundgerechte Stücke zupfen. Lassen Sie etwas Wasser an den Blättern haften; diese Feuchtigkeit hilft, Dampf zu erzeugen. Häufiger Fehler: Die Blätter vollständig trocknen. Ein wenig Restwasser ist Ihre Dampfflüssigkeit.
2. Grünkohl und einen Spritzer Wasser in die Form geben: Geben Sie den Grünkohl in die Anyday Small Dish und füllen Sie sie höchstens zu zwei Dritteln. Fügen Sie 1–2 Esslöffel Wasser hinzu. Nicht überfüllen; der Grünkohl schrumpft beim Garen, braucht aber Platz, damit der Dampf zirkulieren kann. Kontrollpunkt: Die Form sollte locker gefüllt sein, nicht zusammengedrückt.
3. Mit dem Deckel abdecken: Setzen Sie den Deckel auf. Der Anyday-Deckel ist so konzipiert, dass Dampf entweichen kann; achten Sie darauf, dass er gleichmäßig aufliegt. Wenn Ihr Deckel eine Lüftungsöffnung hat, lassen Sie sie in der Lüftungsposition. Häufiger Fehler: Den Deckel zu fest verschließen, wenn er nicht für einen vollständigen Verschluss ausgelegt ist. Befolgen Sie die Deckelanweisungen des Herstellers.
4. In kurzen Intervallen in der Mikrowelle garen: Bei hoher Leistung 1 Minute in der Mikrowelle garen, dann prüfen. Die Blätter umrühren oder umschichten und in 30-Sekunden-Schritten fortfahren, bis der Grünkohl zusammengefallen und zart ist. Die Gesamtzeit hängt von der Wattzahl Ihrer Mikrowelle und der Grünkohlsorte ab; prüfen Sie früh, um Übergaren zu vermeiden. Kontrollpunkt: Der Grünkohl sollte leuchtend grün und gerade zart sein. Übergarter Grünkohl wird dunkel und matschig.
5. Ruhen lassen und servieren: Nehmen Sie den Deckel vorsichtig vom Gesicht weg ab, um Dampfverbrennungen zu vermeiden. Lassen Sie die Form 1 Minute ruhen. Servieren Sie direkt aus der Form oder geben Sie den Grünkohl in eine Schüssel. Würzen Sie nach dem Dämpfen. Häufiger Fehler: Vor dem Garen salzen. Salz entzieht Feuchtigkeit und kann den Grünkohl zäh machen.
6. Die Form reinigen und pflegen: Lassen Sie das Glas vor dem Waschen abkühlen. Form und Deckel sind spülmaschinenfest, aber Handwaschen mit warmem Seifenwasser verlängert die Lebensdauer des Deckels. Vermeiden Sie plötzliche Temperaturschwankungen, etwa eine heiße Form auf eine kalte Oberfläche zu stellen. Kontrollpunkt: Prüfen Sie den Deckel regelmäßig auf Risse oder Verformungen; ein beschädigter Deckel dämpft nicht effektiv.

Produktfakten

• Anyday The Small Dish Set | Grünkohl: Hitzebeständige Glasschalen erhitzen Speisen gleichmäßig ohne kalte Stellen, und der Deckel kann während des Mikrowellengarens aufbleiben. Gleichmäßige Erhitzung bedeutet, dass der Grünkohl ohne Umrühren gleichmäßig zusammenfällt, und der Deckel hält den Dampf für schnelleres Garen zurück.